Cultivo de calabacín: de la siembra a la cosecha

Cultivo de calabacín: de la siembra a la cosecha

Calabacín (Cucurbita pepo) es un planta de la familia de las cucurbitáceas que no puede faltar en el huerto de una casa: requiere muchos nutrientes de la tierra pero si se cultiva correctamente ofrece una rica producción de excelentes verduras, y además de la fruta también puedes cocinar las deliciosas flores de calabacín, que se harán nada más recogerlas.

El calabacín es una verdura especialmente indicada para dietas hipocalóricas, de hecho solo tiene 20 calorías en 100 gramos de fruta, hay muchas recetas con calabacín, por esta razón es una planta para no olvidar en el huerto familiar.

A continuación lo descubriremos consejos y trucos para crecer mejor esta hortaliza con métodos de cultivo ecológico, desde el período adecuado para la siembra hasta la fertilización, hasta la cosecha del calabacín.

El suelo y el clima en el que cultivar calabacín.

El terreno adecuado. Los calabacines idealmente requieren un pH del suelo entre seis y siete, son una planta muy exigente en cuanto a materia orgánica y nutrientes y para ello se necesita un suelo rico, al cual podemos ayudar con una buena fertilización. Para prevenir enfermedades como el mildiú polvoriento es importante que no haya estancamiento de agua, de preferencia elegimos una parcela soleada.

El clima ideal. El calabacín es una planta de origen tropical, por ello requiere un clima bastante templado y teme las heladas, se detiene por debajo de los 10 grados y deja de crecer, ama las temperaturas en torno a los 15 por la noche y los 25 durante el día. Esto debe tenerse en cuenta, en particular, en el momento de la siembra: el cultivo a menudo falla porque los calabacines se plantan demasiado pronto.

Preparación y fertilización del suelo

Antes de comenzar a cultivar calabacines en nuestro jardín, debemos preocuparnos por preparar el terreno. Lo ideal sería empezar en Otoño, período también indicado para una buena fertilización básica, en cualquier caso recomiendo trabajar la tierra al menos 10 días antes de poner la planta o las semillas.

La preparación clásica del suelo implica uno excavación, es útil si el suelo se cultiva regularmente no para voltear los terrones, sino para mantener la estratigrafía del suelo limitándonos a la labranza. Podemos hacerlo con poco esfuerzo utilizando un tenedor en lugar de la clásica pala.

La fertilización básica es particularmente importante, dadas las demandas de esta planta en materia de materia orgánica y nutrición. Luego agregamos compost y estiércol al suelo. No existe una regla general sobre cuánto abonar el calabacín, pues depende del tipo de suelo, tener en cuenta como referencia indicativa 1 kg de estiércol seco (como en el caso de los pellets) por metro cuadrado, más de cinco veces más en estiércol maduro. Azada incorporando los nutrientes al suelo, luego terminamos con un rastrillo para nivelar el macizo de flores donde procederemos a sembrar o trasplantar.

Como y cuando sembrar calabacín.

El calabacín tiene una semilla grande, que germina fácilmente. Podemos decidir ponerlo en el semillero, para repararlo, o directamente en campo abierto si el clima lo permite.

Sembrando en un semillero

Se puede sembrar calabacíny en marzo en un semillero en cultivo protegido, basta con colocar una semilla por cada frasco, un cm de profundidad con la punta apuntando hacia abajo. Si la temperatura ronda los 20 grados, la semilla germina en 4 días, si hace más calor aún menos. La plántula puede permanecer en el frasco hasta que se formen 3 hojas verdaderas, generalmente 15 o 20 días, luego se debe trasplantar.

Sembrando en campo abierto

En cambio, la siembra en campo abierto comienza a mediados de abril, cuando la temperatura se estabiliza por encima de los 10/15 grados, si hace más frío, el crecimiento se detiene y las plantas permanecen enanas. Para plantar al aire libre, se colocan 2 o 3 semillas por cada postarella, profundidad 1,5 cm. Recordemos también en este caso poner la punta de la semilla en la parte inferior.

El sexto de implantación

Los calabacines se siembran a distancias de 100 x 80 cm como mínimo entre las plantas, siendo plantas exigentes tanto en cuanto a espacio como a nutrientes es importante que no se dispongan demasiado juntas.

Rotación y asociación

El calabacín se debe sembrar en rotación en el jardín y no siempre en el mismo macizo de flores, tanto porque consume muchos nutrientes y por lo tanto es mejor dejar que el suelo se recupere, como porque sus enfermedades (como el mildiú polvoriento) no vuelven de año en año. año. Es conveniente dejar al menos tres años antes de volver a plantar calabacines en la misma parcela de jardín e intercalarlos con plantas de la familia de las leguminosas que pueden enriquecer el suelo con nitrógeno.

Trasplantar el calabacín

Si decidimos sembrar el calabacín en un semillero, o si simplemente compramos las plántulas en el vivero, tendremos que trasplante en el campo. Es muy importante elegir el momento adecuado para plantar calabacines, de modo que las heladas tardías no lleven la planta joven al aire libre.

La regla es siempre esperar a que las temperaturas se mantengan por encima de los 15 grados, incluso de noche.

A partir de abril o mayo, dependiendo del clima, podemos plantar calabacines en el jardín., una operación que puede continuar durante el verano, también para dar un reemplazo a las plantas que con el tiempo pierden productividad o pueden verse afectadas por dolor blanco.

El último trasplante se puede realizar aproximadamente a mediados de agosto, con semillas plantadas a principios de mes.

Después de preparar el terreno, el trabajo de trasplante es realmente sencillo: cava un pequeño agujero destinada a albergar la planta con su pan de barro y la planta se endereza, compactando con las manos y regando inmediatamente.

Cultivo orgánico de calabacín

El calabacín no es una planta difícil de cultivar, ni siquiera de forma orgánica. A continuación enumero los tratamientos y trucos que pueden ser útiles para mantener las plantas saludables y productivas.

Consejos útiles para mejorar la producción:

  • Sombrea las plantas en verano. El calabacín con sus grandes hojas teme la luz solar excesiva, en verano puede ser útil para dar sombra a las plantas pequeñas con sábanas o mallas, sobre todo al mediodía y sobre todo en los jardines del sur de Italia donde el sol pega fuerte.
  • Rotación de plantas. Es mejor tener el calabacín producido durante dos meses, el ciclo total será de 3 meses ya que se tarda un mes en entrar en producción. Después de tres meses, es mejor volver a sembrarlo para evitar ataques de mildiú polvoriento.
  • Anticipar la cosecha (cama caliente y mantas). Para anticipar la cosecha del calabacín, puede hacer un agujero para enterrar el estiércol fresco debajo del semillero. Para resguardar las plántulas en primavera (marzo y abril) se pueden utilizar gorros de plástico o túneles de polietileno.
  • Apoya. Hay variedades rastreras de calabacín, vale la pena sostener el tallo con postes de 120 cm para atarlo para tener una mejor exposición al sol, ventilar la planta y ser más cómodo de cosechar. Algunos calabacines también se cultivan como trepadoras, como suele hacerse con los pepinos.
  • Mantillo. El mulching es una técnica útil en el cultivo de calabacín, en primer lugar porque reduce el trabajo de deshierbe y control de malezas, ahorrando mucho esfuerzo al horticultor, en segundo lugar porque evita que los frutos descansen en el suelo y cuando el suelo está mojado puede sálvalos de la pudrición. Puede cubrirse con hojas o paja.
  • Pode las partes dañadas de la planta. El tallo del calabacín es bastante frágil, hay que tener cuidado de no romper las ramas, si la planta se daña de joven puede emitir ramas laterales, una vez que ha crecido en cambio si se daña deja de producir. En caso de granizo que dañe las hojas, se deberán retirar aquellas que estén demasiado andrajosas.

Retirar los primeros calabacines

En algunos casos es útil eliminar los primeros frutos de la planta. El calabacín, de hecho, comienza a producir temprano, pero puede ser mejor quitar los primeros calabacines, para que la energía se concentre en el desarrollo de la planta.

Esta no es una regla universal, en un suelo bien fertilizado la planta es capaz de hacer madurar sin esfuerzo incluso los primeros calabacines, pero en algunos casos existe el riesgo de obtener frutos pequeños y amarillentos innecesariamente.

Riego de calabacín

El calabacín es una planta que requiere mucha agua, porque produce muchos frutos que vamos a recoger y además porque tiene hojas muy grandes que transpiran, se debe mojar al menos dos veces por semana. Es mejor regar temprano en la mañana, debajo del follaje, tratando de no mojar las hojas, usando agua a temperatura ambiente. Evidentemente, después de la siembra o el trasplante existe una especial necesidad de riego, como ocurre con todas las plantas del jardín.

Fertilización durante la producción

Puede ser útil volver a fertilizar la planta de calabacín cuando comience a producir, se puede utilizar macerado de ortiga o estiércol granulado, la planta requiere sobre todo nitrógeno y potasio. Generalmente, se toman medidas después de la aparición de las primeras flores para estimular una mejor producción.

Polinización y flores de calabacín

El calabacín para producir la fruta. requiere polinización de la flor y debemos tener en cuenta que existen flores masculinas y femeninas. La polinización se produce por la mañana, con buen tiempo y temperaturas que no son demasiado bajas, si llueve los insectos no salen y se pierde el día de polinización.

Si el calabacín no se poliniza se oscurece y se forma el fruto que se pudre. El fruto pequeño debe eliminarse inmediatamente, con muchos frutos pequeños la producción de la planta se detiene. Al recoger las flores, sobre las que encontrará consejos más detallados más adelante, debe considerar la polinización y dejar las hembras y algunos machos. Mejor no recoger las flores por la mañana para dejar actuar a los insectos polinizadores.

Cultivo en invernadero

El cultivo en túnel es similar al cultivo en campo, puede ser útil para anticipar el período, ya que te permite trasplantar primero en campo y luego para prolongar la cosecha a finales de otoño.

Además de las precauciones normales que requiere el cultivo en invernadero en el manejo del riego, la circulación del aire y la temperatura interna, es necesario preste atención a la polinización. Esto se aplica a los calabacines de túnel, pero también si se cultiva esta planta con mallas de malla estrecha contra el granizo o los pulgones. Hay que tener cuidado de que las abejas y los abejorros puedan entrar y salir libremente, de lo contrario existe el riesgo de que no haya polinización y por tanto de que las plantas de calabacín no den fruto, en fin, no cosecha.

Cultivo de calabacín en macetas.

Podemos decidir cultivar calabacines incluso en el balcón, pero necesita una maceta de buen tamaño y tierra enriquecida con abono. El riego en el caso del cultivo en maceta debe ser más asiduo y regular, pero siempre sin excesos. También resulta útil abonar varias veces durante el ciclo de cultivo, podemos hacerlo con macerados de ortiga o abono líquido de bricolaje.

Enfermedades y plagas de la planta.

Para cultivar el calabacín de forma orgánica, es importante conocer las enfermedades de esta hortaliza y los principales insectos antagonistas, a fin de poder prevenir problemas o amenazas de manera oportuna cuando se presenten.

Erwinia Carotovora. Pudrición del fruto debido a bacteriosis. Así es como Erwinia Carotovora es reconocida y combatida en calabacín.

Moho polvoriento. El mildiú polvoroso es una enfermedad fúngica que se manifiesta como un polvo blanco en las hojas de la planta y posteriormente hace que la fruta se pudra. Se previene con una rotación del cultivo, no debes dejar la planta por más de tres meses. El azufre se puede utilizar contra el mildiú polvoriento como tratamiento fitosanitario permitido en la agricultura ecológica, teniendo en cuenta un período de escasez de una semana que debe dejarse desde el tratamiento hasta la cosecha de la verdura.

Erwinia Carotovora

Moho polvoriento

Virosis. Son muchos los virus que pueden afectar a la planta del calabacín, estas enfermedades no se pueden combatir pero para prevenirlas es importante evitar los pulgones y tener cuidado a la hora de cosechar. El principal medio de transmisión de la virosis es, de hecho, la herramienta de recolección (cizalla o cuchillo), que al cortar transmite la enfermedad. Tenga cuidado con las plantas sospechosas y si encuentra plantas enfermas, debe eliminarlas de inmediato. Las virosas de las cucurbitáceas son variadas, por ejemplo el mosaico del pepino, la mayoría no mata la planta sino que la deforma y afecta su producción.

Pulgones Los pulgones son peligrosos sobre todo porque transmiten enfermedades virales, por lo que es importante defender el jardín combatiendo estos piojos de las plantas.

Como recolectar

La recolección de la fruta puede parecer trivial, pero hacerlo en el momento adecuado es importante para garantizar la calidad, pero también para mantener la planta productiva.

Cosecha de calabacín

El calabacín es una fruta que se cosecha inmaduro, sin dejar que crezca demasiado. A medida que el calabacín madura, se vuelve amargo, mientras que una cosecha pequeña a mediana es una verdura de mejor sabor. Además, después de haber producido tres o cuatro frutos grandes, la planta deja de producir, mientras que si el calabacín se recolecta con prontitud, sigue produciendo un fruto diario durante dos meses.

Cada planta puede producir fácilmente un calabacín de 150 gramos por día, por lo que dos o tres plantas bien desarrolladas son suficientes en el jardín familiar para cubrir el consumo de la familia.

El calabacín se recolecta tomando el fruto en la mano y girando suavemente el tallo, si usas un cuchillo debes tener cuidado de no transmitir ninguna enfermedad a las plantas. Siempre tenga cuidado de no romper las hojas, las heridas transmiten virosis. Si quieres saber más, puedes leer el artículo dedicado a la colección de calabacines.

La producción de una planta de calabacín comienza un mes después de la siembra y puede continuar hasta la primera helada, con la bajada de temperaturas se reduce el tamaño de los frutos y aumentan los tiempos de crecimiento (si se desarrolla un fruto en un día de julio se necesitan dos en septiembre y también 3 o 4 en octubre).

La colección de flores de calabacín

Las flores de calabacín como las de la calabaza son deliciosas, tanto fritas rebozadas como en varias salsas y recetas de risotto. Las flores masculinas se distinguen de las femeninas (las masculinas en la base de los pétalos tienen una corola en forma de trompeta), mientras que las femeninas son más cortas porque tienen el pecíolo con el ovario. Todos son comestibles y es mejor dejar las flores femeninas para que puedan producir el fruto y arrancar solo los machos. La recolección de flores de calabacín no debe realizarse por la mañana, después de que haya tenido lugar la polinización, de lo contrario puede afectar la producción de frutos.

La planta también se come

Las copas de los calabacines son comestibles., puedes querer usarlo en la sopa, recuerda cuando vayas a sacar la planta para la rotación. Los cogollos también son una verdura poco conocida pero muy buscada, especialmente en algunas áreas de Lombardía.

Calabacín en la cocina

Después de cosechar las verduras surge el problema de cómo cocinarlas, sobre todo porque los calabacines son una planta muy productiva quien los cultiva tiene la necesidad de inventar siempre nuevas recetas para poder llevarlos a la mesa muchas veces sin comer siempre los mismos. Qué es esto.

Por este motivo, en la sección de recetas de Orto Da Coltivare, las muchas recetas con calabacín encuentran un lugar especial, desde aperitivos hasta platos principales y guarniciones, aprendemos muchas variaciones para preparar esta excelente verdura y también algunas ideas sobre su conservación, como hacer calabacín en escabeche. o incluso seco.

Variedades de calabacín para crecer.

Existen numerosas variedades de calabacín, de diferentes formas, colores y sabores, las plantas también destacan por ser más o menos precoces. Aquí hay algunos excelentes cultivares de calabacín, óptimos para el jardín familiar:

  • Presidente de calabacín. Calabacín clásico de forma alargada, de piel verde oscuro, de buena producción, muy sujeto al mildiú polvoroso.
  • Calabacín redondo de Toscana. Calabacín carnoso, ideal para cocinar relleno.
  • Calabacín romano. Excelente variedad de calabacín de tamaño mediano, alargado, con vetas en la piel y pulpa muy dulce.
  • Crookneck. Calabacín en forma de "cuello de cisne" con pulpa amarilla.
  • Trompeta o calabacín genovés. Fruto de particular forma tubular estrecha y alargada con hinchazón al final.

Otras lecturas interesantes:

Matteo Cereda2020-06-08T11: 08: 34 + 02: 00
  1. Marta20 de marzo de 2015 a las 10:27

    Gracias,

    Este estudio sobre calabacín es muy interesante.

  2. varusha5 de junio de 2015 a las 7:00

    Por supuesto que es la primera vez que siembro calabacines genoveses pero al ver que hay muchas flores pero se pueden cosechar o es mejor esperar el fruto

    • horticultor5 de junio de 2015 a las 8:42

      Pregunta muy interesante ... Las flores se pueden cosechar, pero con prudencia. Si los recolecta todos, no obtiene la fruta. Escribimos una publicación para explicar mejor cómo y cuándo recoger flores de calabacín. Enhorabuena por tu elección, los calabacines genoveses son muy buenos :-)

  3. gianna21 de junio de 2015 a las 19:31

    Entre mis calabacines tuve la suerte de tener una planta que produce calabacines amarillos, también llamados calabacines banana, son hermosos y buenos,

  4. Por Prisco Luisa11 de julio de 2015 a las 15:17

    Quería preguntar cuánto tiempo da fruto una planta de calabacín. ¿Mis plantas ya se están volviendo hojas amarillas, se están acabando?
    Gracias

    • horticultor29 de julio de 2015 a las 14:45

      La planta de calabacín dura mucho tiempo, en julio debería continuar. Si las hojas se ponen amarillas, cuidado con las enfermedades o la mala irrigación, con este calor pueden quemarse con el sol.

  5. riccardo29 de julio de 2015 a las 18:16

    Vivo en la Toscana a 300 metros sobre el nivel del mar. mis calabazas están a punto de terminar la producción.
    si replanta, ¿podré tener una producción en septiembre? en esta área nunca he visto plantas de calabaza en ese período.
    Gracias

    • horticultor30 de julio de 2015 a las 8:17

      Pregunta difícil (depende de la zona y variedad), estamos en el límite y es un poco tarde para sembrar. No hay una regla general, hay que intentarlo, no pongas una cantidad excesiva. Tal vez sea mejor que obtenga una plántula para trasplantar, sin embargo, elija una variedad bien resistente. Para el otoño hay algunas precauciones para evitar que la planta se enfríe demasiado (abono con paño negro, cubrir con un mini invernadero).

  6. Hornos Aldo Natalino14 de mayo de 2016 a las 20:42

    Es mi primer acercamiento al que me dirijo a mi investigación; sin embargo, no he encontrado ninguna imagen que me muestre el acolchado de las plantas de calabacín realizado con una lámina no plástica. Encuentro una buena y creo efectiva y completa descripción en la presentación del sitio. GRACIAS.
    Aldo - anf 140516h2156

    • horticultor17 de mayo de 2016 a las 8:53

      Hola Aldo, hablamos de mantillo y telas biodegradables, no específico de calabacín pero el consejo también es válido para ellos, no tenemos material fotográfico específico por el momento.

  7. salvador ven28 de mayo de 2016 a las 17:38

    interesante y fácil de entender. Gracias.

  8. Juan1 de junio de 2016 a las 11:09

    ¿Cuál es el rendimiento promedio de una planta de calabacín?

    • horticultor5 de junio de 2016 a las 11:56

      Depende de la variedad, el clima y la fertilización. Una planta puede producir incluso un calabacín por día.

  9. bacalao oriana8 de junio de 2016 a las 9:10

    muy interesante y bien explicado, lo uso a menudo porque soy jardinero y nunca hay demasiados consejos, gracias por tu sitio

  10. Sergio12 de junio de 2016 a las 7:59

    ¡Puedo plantar calabacines trompeta en macetas!

    • horticultor14 de junio de 2016 a las 13:25

      Sí, pero se necesita un jarrón grande y bonito y espacio.

  11. Arbus6 de julio de 2016 a las 10:13

    Las plantas las planté a mediados de mayo, crecen exuberantemente y florecen todo el tiempo (que nunca he quitado pero se caen solas) pero hasta ahora ni un calabacín. ¿Hay plantas de calabacín dedicadas únicamente a la producción de flores? No me hubiera gustado haber realizado una compra incorrecta. Gracias

    • horticultor6 de julio de 2016 a las 10:17

      No hay plantas que solo hagan flores, las flores deben ser fertilizadas (es necesario atraer abejas o insectos benéficos) para poder tener el fruto. Si, por el contrario, las flores de calabacín caen poco después, puede haber otro tipo de problema (temperaturas incorrectas, falta de agua o fertilización).

  12. Arbus7 de julio de 2016 a las 7:40

    Las flores se caen a los 3/5 días, el agua y el fertilizante están bien, las hojas no presentan ningún problema ... las plantas son muy bonitas a la vista. Esperaré….

    • horticultor7 de julio de 2016 a las 8:13

      Si hay agua y fertilizante en su lugar, solo puede ser un problema de temperatura o falta de agentes polinizadores. Las flores tienen machos y hembras, intenta fertilizarlas manualmente con un cepillo.

    • vitalba29 de noviembre de 2016 a las 17:51

      Intento ayudar a la naturaleza a polinizar las flores femeninas. Recojo el macho. Corto los pétalos. Dejo el órgano masculino al descubierto y lo froto dentro del órgano femenino.

      • Matteo Cereda30 de noviembre de 2016 a las 8:06

        Gran idea, aunque normalmente dejo que las abejas hagan el trabajo :-)

  13. Arbus7 de julio de 2016 a las 9:09

    OK gracias.

  14. Bárbara10 de julio de 2016 a las 2:49

    Muchos calabacines, pero cuando alcanzan los 5/6 cm se vuelven amarillos y se vuelven blandos. Solo 1 de cada 4 crece bien.

    • horticultor10 de julio de 2016 a las 11:52

      Las causas pueden ser múltiples. Sugiero el año que viene trabajar mucho la tierra y asegurarse de que drene bien. También intente colocar una tabla de madera debajo de los calabacines pequeños para separarlos de la tierra húmeda.

  15. italo31 de julio de 2016 a las 15:05

    Fantástico, tanto en términos de ambientación como de explicaciones. Argumentos bien desarrollados y tratados con sencillez y competencia.

    • horticultor1 de agosto de 2016 a las 8:45

      demasiado bueno Italo. ¡Gracias y feliz cultivo!

      • arbus2 de agosto de 2016 a las 18:14

        no puedes adjuntar fotos?

        • horticultor3 de agosto de 2016 a las 10:07

          No en el formato de comentario. Sin embargo, puede utilizar nuestra página de Facebook.

          • arbus3 de agosto de 2016 a las 15:31

            ¿Cómo te encuentro en Facebook?

          • horticultor4 de agosto de 2016 a las 8:26

  16. salvador2 de agosto de 2016 a las 18:12

    hoy planté calabacines MIKONOS, te sigo y te pediré consejo.
    Saludos.

    • horticultor3 de agosto de 2016 a las 10:08

      Nos complace ayudarlo, si nuestra experiencia como agricultores orgánicos puede ayudarlo.

  17. Gabriella9 de agosto de 2016 a las 22:59

    en mi cultivo de calabacín encontré todos los defectos enumerados. calabacines pequeños que se vuelven amarillos y se caen. No sabía que necesitaban mucha agua, pero como la fruta tiene mucha pulpa, eso es cierto. ahora inténtalo de nuevo. Muchas gracias. Gabriella.

  18. Ferrante Giuseppe21 de agosto de 2016 a las 6:18

    Excelente artículo

  19. Silvano30 de agosto de 2016 a las 21:09

    Hace tres años planté una planta de Gogy en mi jardín, al principio se desarrolló mucho y tenía brotes por todas partes. A principios del verano, las hojas se volvieron blancas. Supongo que por el mildiú polvoriento. Rápidamente espolvoreé la planta con azufre en polvo, pero no obtuve ningún resultado. El mismo evento se repite desde hace dos años y no se ven bayas. ¿Existe algún remedio para combatir la enfermedad?

    • horticultor30 de agosto de 2016 a las 22:02

      Confirmo que el goji está sujeto a mildiú polvoroso, los tratamientos con azufre son correctos. Se deben realizar tratamientos repetidos (como 3 veces a una distancia de 6 días, evitando las horas calientes). Sin embargo, las partes enfermas no se curan y deben eliminarse.

  20. Daniele10 de febrero de 2017 a las 20:22

    Hola, ¿sabrías aproximadamente el rendimiento por metro cuadrado de calabacín?

    • Matteo Cereda13 de febrero de 2017 a las 14:49

      Los rendimientos en el jardín son muy variables en función del clima, suelo, variedad, fertilización, etc. etc. La literatura agrícola habla de 3-6 kg por metro cuadrado como el rendimiento de calabacín cultivado. En mi opinión, estos datos tienen poca importancia, cultivándolos puedes hacer una idea más sencilla para los años siguientes.

      • IVANO10 de marzo de 2017 a las 18:03

        hola, me gustaria saber si
        * en cuanto a la hoja de mulching, se puede colocar una hoja de plástico con un porcentaje perforado (como vallas), para permitir la transpiración y el paso del agua
        * en la técnica del "retoño", que implementé positivamente el año pasado, es correcto disecar las hojas inferiores a medida que la planta crece. algunas plantas alcanzaron una altura de más de 1 metro, y luego se detuvieron, no sé si por las infecciones causadas por los cortes ... ..
        Gracias

        • Matteo Cereda14 de marzo de 2017 a las 8:57

          Hola Ivano
          La hoja de plástico se puede utilizar si está muy perforada. Pero me pregunto por qué hacerlo. El plástico es un material químico derivado del petróleo, mucho mejor usar tela o paja. La técnica que citas es correcta, los cortes deben hacerse con unas tijeras adecuadas, para que queden lo más limpios posible. Las infecciones generalmente se manifiestan con podredumbre u otras enfermedades, no simplemente deteniendo el crecimiento de la planta.

          • luca13 de abril de 2019 a las 6:59

            Tengo algunas plántulas azules a mi disposición, me gustaría trasplantar de inmediato, todavía está fresco y llovió mucho, la tierra se hinchó con agua, creo que pondré las plantas en un túnel cubierto, y con un paño de mantillo, ¿verdad?

          • Matteo Cereda13 de abril de 2019 a las 22:16

            Si el suelo se hincha con agua, hay que esperar a que se escurra un poco.

  21. Alberto13 de marzo de 2017 a las 17:58

    Tengo un área pequeña donde crié gallinas y donde tiré desperdicios de cocina por un par de años, ahora me gustaría plantar calabacines. ¿Será la fertilización demasiado fuerte? Gracias por cualquier consejo.

    • Matteo Cereda14 de marzo de 2017 a las 8:54

      A los calabacines les encanta una fertilización importante, incluso si los excrementos son un poco ácidos. Lo importante es que el estiércol y los desechos vegetales estén bien maduros, posiblemente dejen reposar el suelo durante un año.

  22. alessandra sala24 de marzo de 2017 a las 20:47

    hola .. hoy planté plántulas de calabacín ¿cuánto tiempo voy a empezar a ver las flores?

    • Matteo Cereda27 de marzo de 2017 a las 7:38

      Depende del tamaño de las plántulas, de la variedad que hayas plantado y del clima.

  23. vittorio4 de abril de 2017 a las 18:17

    Me gustaría entender más sobre las flores de calabacín.
    Recojo y cocino las flores producidas por la planta en un tallo (que creo que no
    nunca se convertirá en una fruta, es decir, un calabacín).
    Me equivoco ?

    • Matteo Cereda6 de abril de 2017 a las 7:26

      Buenos días Vittorio, los calabacines tienen flores masculinas y femeninas. Si cosechas flores masculinas (no todas y en el momento adecuado), potencialmente todas las flores femeninas podrían dar fruto. Si quieres, te sugiero que leas el artículo dedicado a colección de calabacines y flores de calabacín.

  24. Emanuela21 de mayo de 2017 a las 5:14

    Hola, acabo de descubrir el vs. Sitio y me parece realmente interesante para aquellos que como nosotros tenemos un pequeño pedazo de tierra y prueban el cultivo ... Tengo un dilema con el calabacín: nuestras plantas recién comienzan a producir algunas flores y algunos calabacines pequeños, alguien dice que los primeros frutos se van Retirado de los más pequeños para que en el futuro haya una mayor producción…. ¿Es verdad? ¿También puede explicar mejor qué láminas se utilizan para triturar y dónde puedo encontrarlas? ¿Se usa solo para calabacín? ¡Gracias X el consejo!

    • Matteo Cereda22 de mayo de 2017 a las 8:10

      Hola Emanuela. Para las frutas que conozco no es necesario quitarlas pequeñas. Es importante, sin embargo, nunca hacer que el calabacín se hinche demasiado: mientras la planta no haya formado frutos con semillas al final se estimula a seguir produciendo, cuando produce un calabacín maduro ha cumplido con su deber y puede descansar.
      Para el mulching puedes usar paja, o las láminas en materiales biodegradables que encuentres en el mercado, puedes mulching prácticamente todos los cultivos, no solo calabacines.

      • Emanuela22 de mayo de 2017 a las 9:20

        Muchas gracias por los valiosos consejos, saludos.

  25. Mauro4 de junio de 2017 a las 22:23

    Hola, tengo en la terraza (bien soleado) unas macetas de 31X75 37 de profundidad y me gustaría plantar unos calabacines, no tanto por la fruta en sí, sino para educar a mis dos hijas, no sé cómo decirlo pero me gustaría que se dieran cuenta de la importancia de la tierra y de lo que la naturaleza es capaz. Asegurándose de que sean ellos los que colaboren en el éxito de algo que pueda nutrirlos. Ok, sigo adelante, me gustaría saber si es posible un pequeño cultivo en estas macetas y si es así qué tipo de tierra tengo que comprar.
    Gracias

    • Matteo Cereda5 de junio de 2017 a las 8:14

      La maceta es pequeña para el calabacín, las plantas nacen y crecen pero producirán muy poco. Yo pondría lechuga o albahaca en esos frascos en lugar de calabacín. Como un calabacín de tierra quiere una tierra muy rica, puede mezclar humus de lombriz y buena tierra para macetas regular.

  26. giady6 de junio de 2017 a las 15:26

    Hola, planté un calabacín verde tipo Milano en una maceta grande fertilizada con cornunghia. Estamos en Liguria. ha crecido mucho y está casi a punto de hacer flores .. ¿tengo que hacer algo más? ¿consejo? Gracias

    • Matteo Cereda7 de junio de 2017 a las 6:58

      El refuerzo de la fertilización puede ser útil si lo desea. Por supuesto, tienes que cosechar las recompensas :-)

  27. marcy10 de junio de 2017 a las 17:59

    Tengo un campo de calabacines pero no puedo entender por qué no me da todos los frutos homogéneos en el sentido cilíndrico algunas plantas me lo dan y otras me lo dan en un punto en el que no veo muchas flores masculinas

    • Matteo Cereda12 de junio de 2017 a las 7:59

      Depende de la variedad de calabacín sembrado yo diría. ¿De dónde sacaste las semillas?

  28. Alejandro26 de junio de 2017 a las 12:53

    Siembre la semilla del calabacín quitando la parte de la cáscara y dejando toda la semilla ¿es correcto? Me gustaría una respuesta adiós gracias ...

    • Matteo Cereda5 de julio de 2017 a las 9:32

      Hola Alessandro, no es necesario pelar la semilla del calabacín.

  29. Valentina27 de junio de 2017 a las 14:56

    Hola, quería saber algo de información. Mis plantas de calabacín están creciendo muy bien, el caso es que esta mañana al recoger un calabacín rompí el tronco principal de la planta -_- "una parte aún está soldada y por eso traté de mantenerlas unidas con un vendaje, esperando que se curara . Yendo a chequear esta tarde, vi que las hojas de la parte rota están todas colapsadas, por lo tanto, ¿debo eliminarlo por completo mientras espero que cace algunas ramas? ¿O sigo dejando las dos partes juntas esperando que se unan?

    • Matteo Cereda5 de julio de 2017 a las 9:27

      Realmente creo que puedes deshacerte de la parte rota.

  30. Stefania2 de julio de 2017 a las 6:13

    Hola, planté los calabacines estrella quería saber como saber cuando están listos gracias

    • Matteo Cereda5 de julio de 2017 a las 9:14

      Hola Stefania, necesitas evaluar el tamaño de la fruta. ¡No los hagas demasiado grandes, por favor!

  31. Emanuela6 de julio de 2017 a las 9:13

    Tengo unas plantas de calabacín trompeta y noto un problema: los frutos nacen y se alargan, pero no tanto: en cierto punto se detienen y la copa empieza a pudrirse. ¿Es una enfermedad? ¿O tal vez están demasiado mojados? Levanté los frutos por no tenerlos en contacto directo con el suelo. ¡Muchas gracias!

    • Matteo Cereda6 de julio de 2017 a las 9:36

      Difícil de diagnosticar a distancia. Puedo plantear la hipótesis de una deficiencia de calcio.

  32. Rossella9 de julio de 2017 a las 13:56

    Mis plantas de calabacín están funcionando muy bien y están produciendo mucha fruta. Il problema è che il fiore che sta sullo zucchino marcisce e facilmente e cade. Sapete dirmi da cosa dipende? Gracias.

    • Matteo Cereda10 Luglio 2017 al 8:26

      Quando si forma il frutto il fiore ha svolto la sua funzione e deperisce, è normale che sia così.

  33. massimo26 Luglio 2017 al 10:38

    Salve, complimenti per la tua disponibilità, volevo sapere se secondo te durante queste giornate molto calde e soleggiate con temperature che raggiungono i 34 gradi, se copro le zucchine appena trapiantate con dell’ombreggiante faccio bene o male. Se faccio bene lo posso mettere anche alle piante già in produzione? Ti ringrazio, ciao.

    • Matteo Cereda8 Agosto 2017 al 21:44

      Ciao Massimo, quando fa molto caldo l’ombreggiante è una precauzione buona per le piante in produzione e in particolare per le piantine. Le piante hanno comunque bisogno di luce, per cui non bisogna ombreggiare troppo,ma se il sole è forte il caldo non fa bene.

  34. Teresina15 Agosto 2017 al 8:32

    Mi hanno regalato delle piantine di zucchini genovesi, buonissimi! Uno mi è diventato enorme, come posso conservare i semi x poterli piantare il prossimo anno?

    • Matteo Cereda19 Agosto 2017 al 5:28

      Ciao Teresina, devi lasciare che la zucchina maturi, tenendola sulla pianta, poi la cogli e la apri per prendere i semi. I semi vanno puliti e fatti seccare, poi si conservano fino all’anno successivo.

  35. giuseppe11 Luglio 2018 al 14:00

    ho appena piantato delle zucchine tonde. qualcuno mi sà dire se sono rampicanti o no?

    • Matteo Cereda11 Luglio 2018 al 23:01

      Ciao Giuseppe, dipende dalla varietà, difficile poterlo dire a distanza senza saperne nulla.

  36. betta6 Ottobre 2018 al 13:41

    grazie!ho imparato molte cose e provvedo per l’anno prossimo con più attenzione

  37. Tina Leo23 Aprile 2019 al 10:49

    Salve, i miei complimenti per l’utilità del vostro sito, ci sono tanti consigli preziosi.
    Vorrei provare a piantare qualcosina, pensavo di iniziare con pomodori e pomodorini, zucchine e magari un altro ortaggio “facile” per principianti, in giardino ho un’aiuola rialzata di 1×2 metri, intorno ci sono già fiori e aromatiche varie, come potrei organizzarla? sono insicura sulle quantità di piantine da trapiantare e le distanze da mantenere tra l’una e l’altra. Ringrazio chiunque voglia darmi dei suggerimenti.

    • Matteo Cereda23 Aprile 2019 al 10:58

      Ciao e per prima cosa grazie dei complimenti. Le domande che fai sono varie e sull’organizzazione delle aiuole si può scrivere un libro, ti consiglio di porre la domanda sul gruppo facebook di Orto Da Coltivare, dove riceverai moltissimi pareri dagli utenti partecipanti. Intanto ti lascio due parole anche io. Se l’aiuola è 1 x 2 lo spazio è poco, tieni conto che la zucchina ne vuole circa metà, e anche il pomodoro non si accontenta facilmente. Ti consiglierei di scegliere una varietà di pomodoro non troppo impegnativa come misura, quindi nana, potrai metter vicino qualche aromatica e magari un paio di cespi di insalata. Su due metri quadrati non puoi pretendere di coltivare molto di più. Considera anche che sia pomodori che zucchine sono piante ghiotte di elementi nutritivi, finita la loro coltivazione converrà mettere un legume che possa riportare azoto, oltre ovviamente a concimare.

      • Tina Leo24 Aprile 2019 al 10:41

        grazie mille per la tempestiva risposta! farò senza altro come dici, per questo anno provo in misura ridotta e magari il prossimo impiegherò più spazio.

  38. Antonio8 Maggio 2019 al 7:16

    È rampicante

    • Matteo Cereda8 Maggio 2019 al 11:40

      Si può allevare come rampicante o strisciante, a seconda delle varietà ci sono zucchine che è meglio gestire in un modo piuttosto che nell’altro.

  39. Federico27 Marzo 2020 al 12:51

    Buenos días,
    Ho messo in semenzaio coperto i semi di zucchine, una volta nate le piantine i fusti crescono in modo allungatissimo,
    Dovrei togliere il coperchio e lasciare il semenzaio scoperto? Vedo che quando pianto i semi in pieno, in altro periodo, campo la crescita è molto più lenta. Gracias

    • Matteo Cereda27 Marzo 2020 al 21:14

      Se le piantine crescono verticali ed esili manca luce (si dice “piantine che filano”), questo è molto negativo (probabilmente ti conviene riseminare). Subito dopo la germinazione occorre una buona esposizione alla luce per le giovani piante.

  40. Gigi20 Aprile 2020 al 14:52

    Buenos días,
    Oggi, mentre trapiantavo le piantine di zucchine, me ne è caduta una e si è spezzata.
    Ora è rimasto solo il gambetto verde e monco, senza le due foglioline.
    La devo considerare già morta o c’è qualche possibilità di sopravvivenza?
    ¡Gracias!

    • Matteo Cereda20 Aprile 2020 al 16:52

      Direi morta purtroppo.

  41. Daniel Graifenberg25 Aprile 2020 al 18:59

    I fiori delle zucchine devono essere impollinati ogni giorno?

    • Matteo Cereda25 Aprile 2020 al 20:51

      Ogni fiore femminile richiede impollinazione, quindi se ci sono nuovi fiori ogni giorno serve impollinazione ogni giorno.

  42. Daniel Graifenberg25 Aprile 2020 al 19:10

    I fiori delle zucchine devono essere impollinati ogni giorno? Per la produzione di zucchine da mangiare si arrangiano le api a impollinare? Si possono seminare le zucchine da mangiare vicino a qualche altra pianta o ce il rischio che vengono impollinate sbagliate? Per la produzione di zucchine per la produzione di semi, per quanti giorni e quando va impollinato artificialmente il fiore ?

    • Matteo Cereda25 Aprile 2020 al 20:53

      In genere le api e gli altri insetti pronubi fanno il lavoro. Se metti zucchine vicino ad altre varietà non ci sono problemi, perché l’impollinazione ha effetto di incrocio sul seme ma non sul frutto, che resta quello della varietà. Se invece vuoi preservare i semi devi impollinare manualmente e comportarti come spiegato nell’articolo su conservare i semi di zucchina.

  43. silvano5 Maggio 2020 al 10:08

    Salve, ho inserito tre semi di zucchino nano per ogni postarella, adesso, per fortuna, stanno crescendo e mi ritrovo con due/tre piantine per ogni postarella. Devo lasciare solo una piantina per ogni punto di semina? Se devo togliere le piantine, a quale livello di crescita si possono estirpare? Inoltre le piantine estirpate le posso trapiantare? Grazie per le risposte e saluti. Silvano

    • Matteo Cereda5 Maggio 2020 al 21:53

      Ciao Silvano, devi selezionare la piantina migliore, potresti provare a trapiantare l’altra o le altre, ma non te lo consiglio, facile che si danneggino le radichette.

  44. silvano17 Giugno 2020 al 14:43

    Salve, vi scrivo nuovamente per esporre quello che mi è successo: ho seminato le zucchine e sono cresciute molto bene, Prosperose e rigogliose, cominciavo a raccogliere il frutto del mio sudato lavoro. La settimana scorsa è arrivato un temporale con relativa violenta grandinata che mi praticamente distrutto l’orto: pomodori, peperoni, fagioli e soprattutto le zucchine: da mettersi le mani nei capelli, dopo tanto lavoro. Adesso ho notato che le zucchine stanno dando segni di vita, per agevolare la ricrescita, è meglio potare tutte le foglie danneggiate, oppure lascio stare le foglie come stanno? Saluti. Silvano.

    • Matteo Cereda18 Giugno 2020 al 9:39

      Conviene togliere le foglie molto danneggiate, senza dubbio. Sono un possibile ingresso di malattia. Chiaramente va fatta una valutazione perché non avrebbe senso defogliare una pianta completamente.

  45. Daniel Graifenberg23 Giugno 2020 al 22:59

    Ciao, ma per produrre semi di zucchino, il fiore va impollinato solo una volta o tutti i giorni???

    • Matteo Cereda24 Giugno 2020 al 14:28

      Una volta ogni fiore. Avvenuta la fecondazione la fruttificazione comincia e non serve più il contributo del fiore maschile.

  46. Daniel4 Novembre 2020 al 17:30

    Ma per produrre i semi delle zucchine, devi impollinare manualmente ogni giorno il fiore delle zucchine o basta impollinarlo solo una volta, poi racchiuderlo in un sacchettino e aspettare?????

    • Matteo Cereda5 Novembre 2020 al 12:06

      Per fecondare il fiore basta portare il polline del fiore maschile nel fiore femminile una volta sola. A questo punto il fiore femminile andrà in fruttificazione e da qui a produrre i semi. Ovviamente se vuoi avere più di un frutto devi impollinare più di un fiore.

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